Terveys

Tee sisältää runsaasti flavonoideja
Tee sisältää runsaasti flavonoideja, jotka ovat tehokkaita antioksidantteja. Antioksidantit suojaavat kehoa vapaiden radikaalien hyökkäyksiltä ja niitä tarvitaan elimistön puolustusmekanismeihin. Antioksidanteilla on sairauksia vastustavia ominaisuuksia. Mikäli ihmisen antioksidanttisuoja on heikko alkavat solut vahingoittua ja sairastua. Merkittävimpiä vihreän teen antioksidantteja on epikallokatekiini- gallaatti (EGCG), sitä on n. 40 % vihreän teen kuivapainosta.

Aasiassa (Japani 90 %) ja monissa Euroopan maissa tee on tärkeä flavonoidien lähde, kun taas Suomessa sipuli ja omena (64 %) ovat olleet tärkeitä flavonoidien lähteitä. Tutkimuksissa on todettu, että kolmesta kupillisesta teetä saadaan kuutta omenaa vastaava antioksidanttimäärä.

Tee alentaa kolesterolia
Viiden teekupillisen nauttiminen päivittäin kolmen viikon ajan alensi veren kolesterolitasoa ja erityisesti pahaa LDL-kolesterolia koehenkilöillä, joiden kolesterolilukemat olivat alun perin lievästi kohollaan.

Kokeessa koehenkilöt nauttivat ensin viisi annosta mustaa teetä päivittäin kolmen viikon ajan. Seuraavat kolme viikkoa he joivat teenmakuista vettä. Kolmannen jakson aikana heille tarjoiltiin teenmakuista vettä, johon oli lisätty mustaa teetä vastaava määrä kofeiinia. Teenjuonti jakson todettiin alentaneen henkilöiden kolesteroliarvoja 6 – 10 % Tutkimuksessa huomioitiin koehenkilöiden muu ruokavalio.Tulosten perusteella tutkijat päättelivät, että juomalla mustaa teetä sekä Noudattamalla maltillisen vähärasvaista ja vähäkolesterolista ruokavaliota voidaan merkittävästi alentaa kokonaiskolesterolia, erityisen pahaa LDL-kolesterolia ja siten mahdollisesti pienentää sydäntautien riskiä.